ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΕΝΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ
188 φιάλες
στην πρώτη παραγωγή
ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΕΝΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ
Ελαίου Κάλλος
Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο
Από το Χουμεριάκο,
στην κοιλάδα του Μεραμπέλλου της Κρήτης.
ΠΡΩΤΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ 2025 · 188 ΦΙΑΛΕΣ
ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΟΣ ΤΟΠΟΣ
Χουμεριάκο · Μεραμπέλλο
Κρήτη
100% ΚΟΡΩΝΕΪΚΗ
Μία ποικιλία
μία συγκεκριμένη προέλευση
ΑΦΙΛΤΡΑΡΙΣΤΟ
Ελάχιστη επέμβαση
χαρακτήρας της συγκομιδής
ΜΑΥΡΟ ΓΥΑΛΙ
Προστασία
από την έκθεση στο φως
ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
Μια παραγωγή που ορίζεται
από τον τόπο και τη συγκομιδή
Το Ελαίου Κάλλος είναι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο περιορισμένης παραγωγής από το Χουμεριάκο, στην κοιλάδα του Μεραμπέλλου της Κρήτης. Παράγεται από 100% Κορωνέικη, εμφιαλώνεται αφιλτράριστο σε μαύρη γυάλινη φιάλη 500 ml και κάθε ολοκληρωμένη παραγωγή παρουσιάζεται ως ξεχωριστό, τεκμηριωμένο release. Η πρώτη παραγωγή έγινε το 2025 και περιορίστηκε σε 188 φιάλες.
Ο ΤΟΠΟΣ
Χουμεριάκο · Μεραμπέλλο
Το Χουμεριάκο βρίσκεται στην κοιλάδα του Μεραμπέλλου, κοντά στη Νεάπολη και τον Άγιο Νικόλαο. Η αγροτική ζωή και η ελαιοκαλλιέργεια έχουν διαμορφώσει τον τόπο για γενιές. Το Ελαίου Κάλλος δεν χρησιμοποιεί την Κρήτη ως γενικό τόπο προέλευσης· συνδέεται με ένα συγκεκριμένο χωριό, συγκεκριμένους ελαιώνες και μία συγκεκριμένη παραγωγή.
ΜΕΤΡΗΜΕΝΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑ
Η ανάλυση μέσα στην ίδια την ιστορία του προϊόντος
Η πρώτη παραγωγή του 2025 τεκμηριώνεται με εργαστηριακή ανάλυση: οξύτητα 0,23%, υπεροξείδια 11,07, K232 1,914, K270 0,144 και ΔK 0,000. Τα στοιχεία παρουσιάζονται πλέον απευθείας στο Ελαίου Κάλλος, μαζί με προέλευση και δεδομένα παραγωγής.
0.23%
ΟΞΥΤΗΤΑ
11.07
ΥΠΕΡΟΞΕΙΔΙΑ
1.914
K232
0.144
K270
ΠΑΡΑΓΩΓΗ · 2025
188 φιάλες. Μία τεκμηριωμένη παραγωγή.
Η πρώτη παραγωγή συνδέεται με συγκεκριμένο χρόνο συγκομιδής, συγκεκριμένους ελαιώνες, μία ποικιλία και δημοσιευμένα αναλυτικά στοιχεία. Οι επόμενες παραγωγές θα παρουσιάζονται μόνο όταν υπάρχουν τα πραγματικά δεδομένα τους.
188
ΦΙΑΛΕΣ
Παραγωγή · 2025
01/2025
ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ
Τεκμηριωμένη παραγωγή · 2025
100%
ΚΟΡΩΝΕΪΚΗ
Μονοποικιλιακή παραγωγή
ΕΠΟΜΕΝΗ ΗΜΕΡΑ
ΕΛΑΙΟΠΟΙΗΣΗ
Γρήγορη μεταφορά από τη συγκομιδή στο ελαιοτριβείο
ΧΩΡΙΣ ΕΙΣΡΟΕΣ
ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ 2025
Χωρίς άρδευση, λιπάσματα ή φυτοφάρμακα σύμφωνα με τα δημοσιευμένα στοιχεία
ΜΑΥΡΟ ΓΥΑΛΙ
ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ
Μειωμένη έκθεση του ελαιολάδου στο φως
ΣΗΜΕΙΑ ΠΩΛΗΣΗΣ
Αγορά online ή σε επιλεγμένα καταστήματα
Αγοράστε απευθείας από το επίσημο ηλεκτρονικό κατάστημα ή βρείτε το Ελαίου Κάλλος σε επιλεγμένα φυσικά σημεία πώλησης.
ΜΕΛΙΣΣΑ ΚΡΗΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Επιλεγμένο σημείο λιανικής στον Άγιο Νικόλαο, Λασίθι.
Ρούσσου Κουνδούρου 18, Άγιος Νικόλαος, Λασίθι 72100
Ηπειρώτισσα
Επιλεγμένο κατάστημα εκλεκτών τροφίμων στη Βούλα, Αττική.
Λεωφόρος Ευελπίδων 32, Βούλα, Αττική
Επίσημο Ηλεκτρονικό Κατάστημα Ελαίου Κάλλος
Απευθείας ηλεκτρονική παραγγελία από το επίσημο κατάστημα Ελαίου Κάλλος.
Διαδικτυακά · Ελλάδα & επιλέξιμοι προορισμοί ΕΕ
CIBO ET VINO
Επιλεγμένο κατάστημα εκλεκτών τροφίμων στο Κολωνάκι, Αθήνα.
Καψάλη 10 & Ηροδότου, Κολωνάκι, 106 74 Αθήνα
ΠΑΡΑΓΩΓΗ 2025 — 188 ΦΙΑΛΕΣ
Δείτε την παραγωγή πριν την επιλέξετε
Προέλευση, μετρημένη ποιότητα και πραγματικά στοιχεία παραγωγής σε ένα σημείο.